食材のこだわりや思いについてお聞かせください。
本当にお肉にはこだわりを持ってやっています。
国産100％はもちろん、旬なお肉を提供することを心掛けています。素材をひき立てる塩にもこだわっています。
お肉は本当にどれも美味しくてびっくりしました。
なぜ小松でこのようなお店を作ろうと思われたのでしょうか？
少人数でも気軽に小松味道園の焼肉を楽しんでいただきたいとの思いですね。そして時間を気にせず過ごせる空間にしたく「焼肉酒場」とネーミングしました。小松味道園と共有の大駐車場もありますので、ふらっと来てカウンターで軽く焼肉を楽しむ。そんな使い方をされるお客様もいらっしゃいます。
ふらっと寄れる焼肉酒場って素敵なコンセプトですね♪
最後におすすめの商品を教えてください。
おすすめは「国産牛ハラミ」です。人気商品でよく「売り切れごめん」とお客様に謝っています（笑)。あとは「鶏せせり」もオススメです。食感はもちろん、こだわりのタレの味付けをお楽しみいただきたいです。
| １位 | ２位 | ３位 |
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| 牛ハラミ 990円（税込） | 鶏せせり 490円（税込） | イチボの牛たたき 800円（税込） |
