今回のテーマは「卵」ということで、さっそく富山県でこだわりの卵を作っている(株)トコフーズさんにお話しをうかがってみましょう！

こんにちは。富山県小矢部市で養鶏所を営んでおりますトコフーズの床鍋です。
床鍋養鶏は、1950年（昭和25年）の創業以来、味の良い、美味しい卵をつくるべく、エサづくりからこだわりをもって卵の生産に取り組んでおります。
創業時に先代・嘉信がアラ養鶏（魚のアラをエサとする養鶏のこと）を始めたこと、そして先代の生家が米屋だったこともあり、エサの素材からこだわる情熱、DNAが今日まで根付いてきていると思います。
そんな経験を生かして、作ったおすすめの卵が「マリンエッグ」です。

マリンエッグ！「海」が関係しているのでしょうか？
卵の特徴を教えていただけますか。

マリンエッグは、イワシやマグロなどの魚粉をはじめ、海藻などの海産物由来の成分をふんだんに配合したオリジナルの飼料で育てた鶏の卵。そのため、一般の卵に比べてDHAやビタミンEが豊富に含まれています。
先代の知恵と、地道な改良を繰り返すことによって、栄養価の高い卵を作ることに成功しました。
　　　　　　　　　　　

一般的な卵と比べて、倍以上のDHAとビタミンEが豊富に含まれているんですね！
味にも違いがあるのでしょうか。

「マリンエッグ」は、濃厚でコクのある味わいが特徴の、トコフーズの一番人気商品！卵の旨味、そして濃さが通常の卵とは格段に違います。
もちろん、卵特有の生臭さもありません。そのため、卵が苦手な方や、醤油をかけないと食べられない方にもご好評いただいています。「マリンエッグ」の美味しさを実感していただくため、生や半熟状態でのお料理におすすめします。
はじめてお召し上がりいただく際は是非、美味しさが一番わかる「卵かけごはん」でお楽しみください。

　　　　　

卵かけごはんなら毎日の食事に取り入れやすいですね。
皆さんもおいしくて、健康にも一役買う「マリンエッグ」。日々の食習慣に取り入れてみませんか？

てんちょうちゃんも大好きなこのマリンエッグ！出汁醤油をかけなくても、卵自体に魚介の旨味が凝縮されているのでとってもコクがあって濃厚です！私たちの生活に欠かせない「卵」から毎日の健康習慣はじめませんか？