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御菓子 中村屋
手間を大切にした菓子作りが、地元に愛される
能美市で三代続く御菓子処です。季節の素材を活かして、お茶席のお菓子から、かきもちやお饅頭などもお作りしています。
例えばかきもちでも、寒の時期に自然乾燥させ、焼く時にも手でひっくり返すなど、一つ一つ丁寧に手作りすることを大事にしています。
「かんさま巻」や「きんつば」など『狭野(さの)神社』のご神紋つき和菓子も手掛けています。
「あんまき」は初代から値段も据え置きでずっと親しまれてきた逸品。毎朝焼き上げ、でき立ての美味しさを提供する。
「練り切りなどの上生菓子は、手間はかかっても作るのが楽しい」と三代目。
お菓子への愛情が伝わってくる一軒だ。
店舗名:御菓子 中村屋
住所:石川県能美市佐野町ワ11
電話番号:0761ー57ー3468
営業時間:08:00〜18:00
定休日:水曜
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