有限会社かわに（農家屋かわに）

　「かわに」は、お菓子屋ではありません。さつまいも農家です。
加賀伝統野菜のひとつである五郎島金時さつまいもの生産から加工・販売までを手掛けており、六次産業の先駆けとして事業を行っております。

　収穫の最盛期9、10月は五郎島金時のほくほく感は強いですが甘さは弱いです。
　それに比べ２、3月は貯蔵することにより甘さが凝縮され、また違った食感・味のさつまいもが楽しめます。
　五郎島金時の一番のこだわりは収穫量を抑えた栽培方法です。

　農家が直営店を金沢の中心、JR金沢駅構内に構える事で、不特定多数の方に「農家でありながら、加工・販売までをやりとげる」一連を知っていただき、安心で安全をお届けいたします。
　当店のイチオシは農家屋ぽてと（スイートポテト）です。