創業80年、石川の名工が紡ぐ逸品を
石川名工の初代を一代目が、2014年には二代目が受賞。
五色生菓子に代表される季節の縁起菓子の大切さを伝統の技とともに伝えてまいりました。
近年は、「五色どら焼き」を開発。金沢の寿司文化に想を得てガリを活かしたもの、加賀棒茶を活かしたものなど、
彩りと風味豊かなどら焼きが揃いました。ぜひ、ご注目ください。
金沢市湯涌の『きよし農園』で採れた瑞々しい「金沢ゆず」を活かした「金沢ゆずどら」。甘酸っぱくて触感が楽しいゆず皮煮と餡のマッチングが新鮮。
チャレンジ精神旺盛な当代の手による品々が注目される。看板商豆は創業当時から親しまれる豆大福。石川県産・富山県産のもち米と奥能登塩田の塩、北海道産えんどう豆、上質なこし餡のハーモニーが楽しめる。
店舗名：なかざき生菓子店
住所：石川県金沢市瓢箪町12-45
電話番号：076-221-5554
営業時間：8:00~18:00
定休日：水曜、日曜
