神子原米を活かした団子やどら焼きは絶品
ローマ法王にも献上された地元・羽咋の神子原米を活かした団子にもちもちのどら焼き、珠洲産の能登大納言小豆をたっぷり使った
風味豊かなきんつばなど、能登の魅力を味わえるお菓子作りに励んでいます。
チョコレートやピーナッツ、生クリームなど洋の要素も柔軟に取り入れたお菓子は、どれも幅広い年齢層のお客様に親しまれています。
チョコレートとピーナッツを混ぜた生地に黄身餡を包み、焼き上げた「余喜しぐれ」は第19回全国菓子大博覧会で名誉金賞を受賞した。
上生菓子から「よもぎパイ」やロールケーキ、かりんとうまんじゅうまで、いずれも素直なおいしさが光る品々が知られる。
店舗名：御菓子司 八野田(大町本店)
会社名：有限会社八野田
住所：石川県羽咋市大町む-54
電話番号：0767-26-0208
営業時間：8:00〜19:00
定休日：水曜日
