もち米から果物、酒粕まで地元産素材を存分に活かす
羽咋産のもち米を使った名物「雷電力餅」をはじめ、酒まんじゅうには、地元の人気酒蔵『御祖酒造』の銘酒「遊穂」とその酒粕を
使用しているほか、羽咋産のリンゴ、はとむぎといった地域の実りを丁寧に活かしたお菓子づくりを大切にしています。
季節に応じた多彩なフルーツの大福も各種用意しています。
名物の「雷電力餅」。北海道産で減農薬栽培の健康小豆を使ったつぶし餡はもちろん自家製。暑い季節には、冷やして食べるのもおすすめ。
その充実した品ぞろえから、羽咋の豊かさを知ることができる。四季折々の上生菓子を得意とし、和菓子体験教室なども積極的に開催している。
店舗名：お菓子処 佐吉庵
住所：石川県羽咋市島出町コ79-1
電話番号：0767-22-7151
営業時間：8:30〜18:00
※日曜は14:00まで
定休日：火曜日
