北陸のおせちだより 2021




いよいよ年末!おせちのご準備はお済でしょうか?
今年も残すところ、あとわずか。また新しい年が始まろうとしています。
今年の年末年始は外出せずにお家で過ごす人が多くなるのでは・・・
こんな時だからこそ、家族そろって縁起のいいおせち料理を囲みませんか。
北陸ならではのとっておきのおせちをご準備しました。

 




郷土食豊かな
千里山荘のおせち


 
 常につくりたてと変わらぬ美味しさを再現する、独自のノウハウを生かした冷凍おせち

 千里山荘が誇る料理人が自ら調理。料理人が長年培った技と心を尽くし、一品一品心をこめて盛り付けました。

 分厚く切ったかじきの昆布〆や甘海老麹漬、五郎島金時の渋皮栗きんとんなど郷土色豊かな料理のほかに

 いちじく入りクリームチーズ、ローストビーフなどを盛り込んでおります。ぜひご賞味ください。



おせち6.5寸三段重
千里山荘COREZO店


【サイズ】
一段あたり:縦201mm×横201mm×高さ54mm
※45品4人前です。

【お品書き】
壱の重:トリュフ入りレーズン松風/サーモン西京焼/杏子さわやか煮/
鰤照焼/柚子餡餅/蟹真丈/数の子醤油漬/ほたるいかしぐれ煮/田作りカシ
ューナッツ和え/海老旨煮/大根田舎煮/ローストビーフ(ポン酢付)/
甘海老麹漬/くるみ甘露煮/花餅
弐の重:豚角煮/味付菜の花/筍旨煮/梅人参/合鴨団子/椎茸旨煮/
穴子八幡巻/鮭ルイベ漬いくら掛け/伊達巻柚子風味/鮑生姜煮/
大豆やわらか煮/玉こんにゃく旨煮/高野豆腐含め煮/蛸やわらか煮/
湯葉含め煮/おくら胡麻和え/鮭骨昆布巻
参の重:かじき昆布〆/鶏の燻製/鰊卯の花和え/白きくらげ甘酢漬/
五郎島金時の渋皮栗きんとん/いちじく入りクリームチーズ/
スモークサーモン/若桃蜜煮/玉ねぎ甘酢漬/
黒豆金箔/和風ミートローフ/合鴨パストラミ/くらげ入り紅白なます

申込締切日:2020年12月10 日(木)
配送日  :
2020年12月30日(水)
※申し訳ございませんが、日時指定はできかねます。
※一部配送対象外地域あり。詳細は購入ページにてご確認ください。

21,600円(税込み・送料無料)






金沢の老舗料亭
金城摟のおせち


 伝統の味をご家庭で。旬の食材を詰め込んだ、金沢の老舗料亭のおせち 

 千古都・金沢にて1889年創業、老舗料亭旅館「金城樓」のお味をお届けします。新春を華やかに彩るおせち料理。

 日本海の海の幸をはじめ、金沢の土地にのみ育まれた加賀野菜、能登の風土が生み出す珍味など旬の地元食材を使用しました。

 金沢が誇る伝統のお味をご家庭でも気軽にお召し上がりください。

 
和風ミニおせち
料亭旅館金城樓(物販店舗) 


【サイズ】
一段:縦19.7cm×横19.7cm×高さ6.3cm
※1〜2人前です。

【お品書き】
紅白なます、いくら醤油漬、たたき牛蒡、梅酢だこ、ミニ笹麩、百合根甘露煮、チキンサラダ、合鴨ロース、黒豆、数の子醤油煮、舞桜、煮海老、あわび煮貝、手毬もち、きんとん、栗甘露煮、柚子伊達巻、田作り、ぶり西京焼、蓮根煮、あなご八幡巻、椎茸煮、結びすだれ麩、うめ麩、青ぎんなん

申込締切日:2020年12月24日(木)
配送日  :
2020年12月31日(木)
※申し訳ございませんが、日時指定はできかねます。
※一部配送対象外地域あり。詳細は購入ページにてご確認ください。


17,300円(税込み・送料込み)
                                

 
料亭おせち
一人前二客おせち
料亭旅館金城樓(物販店舗) 


【サイズ】
一段あたり:縦16.7cm×横16.7cm×高さ5.5cm
※2人前です。

【お品書き】
・五郎島金時芋甘露煮 ・赤皮南瓜きんとん ・味付きいくら ・牛アスパラ巻き ・のどぐろ甘酢漬け・金時草オランダ煮 ・加賀麩笹巻き ・甘海老甘露煮 ・加賀蓮根酢漬け ・能登のふぐ南蛮漬け・ほたるいか姿煮 ・とり松風 ・ぶり照り焼き ・金箔黒豆松葉 ・赤ずいき甘酢漬け・ごりの佃煮 ・くるみの甘露煮 ・なます ・数の子

申込締切日:2020年12月24日(木)
配送日  :
2020年12月31日(木)
※申し訳ございませんが、日時指定はできかねます。
※一部配送対象外地域あり。詳細は購入ページにてご確認ください。

20,540円(税込み・送料込み) 


 
料亭おせち二段
料亭旅館金城樓(物販店舗) 

【サイズ】
一段あたり:縦19.1cm×横22.5cm×高さ5cm
※ 2〜3人前です。


【お品書き】
壱の重:紅白かまぼこ、合鴨ロース焼きスライス、いくら醤油漬、五郎島金時きんとん、田作り、味わらびしそ風味、揚げくわい松笠、梅人参、焼姫竹、金箔黒豆、数の子、ごり佃煮、くるみ甘露煮、うなぎ玉子ロール、海老旨煮
弐の重:結びすだれ麩、小鮒甘露煮、手まり餅、ぶり照り焼き、百合根甘露煮、あわび旨煮、梅麩、葉付金柑、笹麩、照り焼きいか松笠、梅酢たこ、菊かぶら、伊達巻、干柿






申込締切日:2020年12月24日(木)
配送日  :
2020年12月31日(木)
※申し訳ございませんが、日時指定はできかねます。
※一部配送対象外地域あり。詳細は購入ページにてご確認ください。


25,940円(税込み・送料込み)


  
料亭おせち三段
料亭旅館金城樓(物販店舗) 


【サイズ】
一段あたり:縦19.1cm×横22.5cm×高さ5cm 
※3〜4人前です。

【お品書き】
壱の重:紅白かまぼこ、合鴨ロース焼きスライス、いくら醤油漬、五郎島金時きんとん、田作り、味わらびしそ風味、揚げくわい松笠、梅人参、焼姫竹、金箔黒豆、数の子、ごり佃煮、くるみ甘露煮、うなぎ玉子ロール、海老旨煮
弐の重:結びすだれ麩、小鮒甘露煮、手まり餅、ぶり照り焼き、百合根甘露煮、あわび旨煮、梅麩、葉付金柑、笹麩、照り焼きいか松笠、梅酢たこ、菊かぶら、伊達巻、干柿
参の重:真だら子うま煮、鱈甘露煮、さつまいもスライス甘露煮、小鯛笹漬、たたきごぼう、京なます、穴子昆布巻、焼き蛍烏賊、穴子八幡巻、味付かに信田、よもぎ麩オランダ煮、かぶら寿し、二枝花餅 

申込締切日:2020年12月24日(木)
配送日  :
2020年12月31日(木)
※申し訳ございませんが、日時指定はできかねます。
※一部配送対象外地域あり。詳細は購入ページにてご確認ください。

33,500円(税込み・送料込み)


和風おせち三段
料亭旅館金城樓(物販店舗)


【サイズ】
一段あたり:縦13cm×横31cm×高5.5cm
※4〜5人前です。 


【お品書き】
壱の重:う巻き玉子、いくら、あわび旨煮、山うど酢味噌味、
椎茸甘露煮、姫百合根、花酢蓮根、たたき牛蒡、梅麩 、
のどぐろ西京焼 、はじかみ、甘海老麹漬、松茸煮、梅人参、
五三竹 
弐の重:焼き蛍烏賊 、くわい旨煮、紅白結び蒲鉾 、数の子、
蟹しんじょう、五郎島きんとん、くり甘露煮、結びすだれ麩、
くわい松風、ボイル車海老、金箔黒豆、スモークサーモン、
レモンスライス、黒かじき昆布〆 
参の重:かぶら寿し、くるみ甘露煮、ごり佃煮、さばこんか漬け、
鰤こんか漬け、バチコ、鱈甘露煮、田作り、梅麩、金時草佃煮、
どじょう蒲焼、ローストビーフ、紅白なます、紅ずわいかに身、
小鯛笹漬、鰤昆布巻、葉付金柑 

申込締切日:2020年12月24日(木)
配送日  :
2020年12月31日(木)
※申し訳ございませんが、日時指定はできかねます。
※一部配送対象外地域あり。詳細は購入ページにてご確認ください。


55,100円(税込み・送料込み)



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