埜の家のコンセプトやこだわりを教えてください。
埜の家の『埜』という文字には『自然の』『ありのままの』という意味が含まれています。今は驚くほど『利便性』がまし『生産性』があがりました。ボタンを一つ押せば、暖もとれるし、熱い珈琲も飲めます。現代社会は『効率』や『合理性』を求められる世界ですが、そうではない『世界や時間の在り方』にふっと、気づくのが『埜の家』です。
写真からも木の温もりや香りが感じられそうです！
「埜の家」という名前にはどのような想いが込められていますか？
「埜」という字は、「土」の上に「林」と書くように、自然のありのまま姿という意味があります。普段の私たちは、限られた時間を効率的に使おうとしますが、ここでは、ゆったりとした、贅沢な自然な時間の流れを感じて欲しいという想いから、この名前が付けられました。どこから仕入れているかを全て把握し、答えられるようにしています。
素敵な意味が込められていたのですね！最後に、埜の家でのおすすめの過ごし方を教えて下さい。
薪を割り、ストーブに火をくべて湧き水を入れたケトルを置く。焙煎された豆を手挽きして湯を注ぎ、挽きたての香りとはぜる焔に魅せられ語り合う。ボタン一つでは生まれなかった時間の存在。人が住み、心は澄む。そんな在り方を130年の時間を内包した『埜の家』で感じてください。お待ちしています。
