こんにちは！てんちょうちゃんです。
1/17（金）にラ・ベットラ・ダ・オチアイ・カナザワにて開催された「落合シェフの冬のお料理教室」へ行ってきました。
教室もお料理もお土産も大好評だった今回の体験についてご紹介します！
到着してまずびっくり。参加者の方の長蛇の列が！なんと今回のお料理教室は満員御礼。
さすがメディアに引っ張りだこの落合シェフですね。
女性が多いイメージでしたが男性の姿もちらほら。
ご夫婦、ご友人同士でいらっしゃった方はもちろん、お一人様で来られたという方もいらっしゃいました。
受付後、間もなくして落合シェフのお料理教室がスタート！
今回教わったお料理はこの3品でした。
・鶏モモ肉の漁師風白ワイン煮込み〜カチャトラ〜
・小海老と白ネギのカレークリームソーススパゲッティ
・明太子スパゲッティ
その料理の腕前とテンポのよいトークはまさに「プロ」。
一つ一つ丁寧に、でも軽やかに、お料理の基本から裏技まで本やネットでは分からないお料理のいろはを教えて頂きました。
ご家庭でのアレンジ方法や代替品の紹介もあり、熱心にメモをとる参加者の方も。
「私でもできるかも！」「やってみたい！」と思わせてくれる、そんなお料理教室でした。
あっという間に3品を作り終えた落合シェフ。
目の前でみるみる出来上がるお料理の彩とその香りにお腹が空いてきたころ、待ちに待ったランチのお時間がやってきました。
本日のメニューはこのような内容でした。
24か月熟成パルマ産プロシュートと吉田牧場のモッツァレラチーズ
前菜：寒鰤のカルパッチョ
パスタ：海老とマッシュルームのクリームソーススパゲッティカレー風味
お肉料理：地鶏の漁師風煮込み
ドルチェ：ドルチェ盛り合わせ
カフェ
ちなみに右下のサインは落合シェフの直筆！参加者全員にプレゼントです！
本格的なイタリアン料理で本当に全て感動的なおいしさでした。
実は今回のメニューはお料理教室でしか食べられない限定メニュー。普段のお店のメニューには載っていません。
教室が開催されるたびに旬の食材を使ったオリジナルメニューを考えているのでギリギリまで内容はお伝えできないとのこと。
そんな美味しいお料理に舌鼓を打ちながら、参加者の方々とおしゃべりをしていると、
なんとテーブルに落合シェフが来られて一緒にお写真を取って頂きました！
本当にサービス精神旺盛な落合シェフ。なにもかもが「特別」な時間でした。
しかし！まだお楽しみは続きます。なんと帰り際に豪華なお土産がご用意されていました！
中にはお店で出しているパスタの麺や、オリーブオイル、ニンニク、コーヒーの粉などなどお土産の内容も超豪華でした。
「これで6,600円は安い！」「また次回があるなら来たいです！」などの声も多く、大盛況で幕を閉じた落合シェフのお料理教室。
「あぁ行けばよかった」と思ったそこのあなた、朗報です。
2/21（金）ご好評につき第二弾のお料理教室が開催されます！
定員は35名。お申し込みはお早目に！
